LightWeb
LightWeb

LightWEB
LightWeb
 
 
 
 
 
 
Velkommen til Galåvolden Gård
Vi er regionens ledende leverandør av ferske gårdsegg og spennende gårdsmat. Vi foredler egne råvarer av egg, mjølk, storfekjøtt og hønsekjøtt til mange spennende produkter. Produkter med full sporbarhet på alle råvarer og ekte håndtverkskvalitet.
Vi har eget gårdsutsalg, og tar i mot grupper for servering og omvisning. Mange av våre produkter finnes i Coop, Meny, Joker, Spar og Remabutikker særlig i Trøndelag, men også en del på Østlandet. Vi leverer også til delikatessebutikker, restauranter og hotell over det meste av landet.
På Trøndersk Matfestival 2014 ble Galåvolden Gård kåret til Årets lokalmatprodusent i Midt-Norge, og vår RørosOst Vellagret Kvitost til beste ost uansett klasse.
 
 
 
Produkter

Egg
 
Egg
Ferske Gårdsegg fra Galåen har i lang tid vært et begrep i Rørostraktene. Nå kan du få våre egg over det meste av Trøndelag og også mange steder ellers. Våre egg produseres av frittgående høner i moderne aviarsystem som gir de beste og mest naturlige forhold for hønene. Vi forer med rent vegetabilsk for med ekstra mye mais. Det gir egg med ekstra gul og delikat plomme.  Vi sorterer , kvalitetskontrollerer og pakker egga med det samme de er verpet, og leverer direkte til butikker og storhusholdninger. Det gir deg som kunde ferskere og bedre egg av trygg og god kvalitet.
Vi startet med 900 høner i 1976, og har senere utvidet hele 6 ganger slik at vi nå har 15.000 høner.

 

Røros kake
En annerledes ostekake  som er god til kaffen, som dessert eller til kveldskos. Hovedingrediensene er egg og fersk ostemasse fra egen produksjon.  Godkjent som Norsk Spesialitet. Serveres lun sammen med is, friske bær, rømme eller krem. Vår Tjukkmjølksis med blåbær er ypperlig tilbehør.

 
 
 
Hønsekjøtt
Når hønene våre har fullført sin periode som eggprodusenter blir de sendt til Norsk Kylling på Støren for slakting og nedskjæring. Vi får så brystfileter og lårkjøtt tilbake som vi bruker i gårdsmaten.  Hønsekjøtt er en ypperlig kjøttråvare som kan brukes på mange ulike måter. Det er meget magert, har mere struktur og smak enn kyllingkjøtt, men i motsetning til hva mange tror, så er det slettes ikke seigt. 
Vi selger det som Portvinsmarinerte eller naturelle brystfileter og som Frikassekjøtt.
 



Bakeprodukter
Tradisjonelle sveler smurt med en krem av Rørossmør, melis, raspet brunost og kanel.
 
 
 

Røros Is
Vi produserer  ekte gourmet-is der det viktigste er å lage en så god is som mulig. Med masse eggeplommer, egen mjølk, økologisk fløte og tjukkmjølk fra Rørosmeieriet, og en håndtverksmessig  produksjon blir det en is å glede seg til.
Vi har mange spennende smaker og typer: Tjukkmjølksis med jordbær eller blåbær, Fløteiser med lokale bær som multe og tyttebær, eller f.eks hjemmelaget krokan, spennende varianter som f.eks Lakris, Cappusino/tiramisu og Sjokolade med chili, mer tradisjonelle smaker som Ekte Madagaskarvanilje og Sjokolade og flere ulike sorbeter.
Røros Is – bedre is får du ikke.
 

 
 
Tørka storfekjøtt
Akevitt eller cognacmarinert rent storfekjøtt som tørkes og deretter modnes i flere måneder. Kjempegodt snaks som skjæres i tynne skiver.

 
Galåvolden Burger
En saftig, smakfull og sunn burger laget av kvernet rent hønsekjøtt, Røros ost og egg.
 
Les mer >> 


 
 
 
Røroskua Sjokolade
Kvit sjokolade støpt som ei Rørosku etter modell av Per Sverre Dahl og dekorert med mørk sjokolade. En artig suvenir og gaveartikkel.
 

Røros Ost
En egenutviklet mild men smakfull kvitost laget av pasturisert kumelk fra Galåen Samdrift. Lages i 3 varianter:  Som ren kvitost uten tilsetning. Med urter tilsatt timian, enebær og basilikum. Med krydder tilsatt peppermiks. Leveres som normallagret lagret i 3 – 6 måneder, som vellagret lagret i minimum 1 år og som ekstra vellagret lagret i minimum 2 år. Modnes i vakumpose. Det gir en vellagret meget smakfull ost helt uten skorpe.
Røros Ost er godkjent som Norsk Spesialitet, og selges i utvalgte butikker i Trøndelag og på Østlandet.
Vellagret kvitost ble på Trøndersk Matfestival 2014 kåret til beste ost uansett klasse av både fagjury og folkejury.
 

 
 
 
Galåpølse
En mager og smakfull spekepølse laget av egenprodusert storfe-  og hønsekjøtt. Ikke tilsatt spekk. Leveres i 3 smaksvarinanter: Med urter og hvitløk, med Cognac og med Akevitt.
 
Les mer >> 
 

 
 
 
Storfekjøtt
Kortreist kjøtt av dyr fra Galåen Samdrift. Mange av dem er Rørosfe.  Dyra slaktes på Røros Slakteri  kun 8 km fra gården og skjæres ned på Røroskjøtt. Vi mørner så stykningsdelene på kjølerom i 4 uker.

 
 

Gaveesker / Gavekort
Spennende gårdsmat er den beste gaven til alle anledninger. Vi lager pakninger av ulike typer og innhold i ønsket prisklasse. Vi har også gavekort.
 

 

 

Oppskrifter >> 
 
 
 
 
  Bestilling
Rørosmat SA er eier og forvalter av merket Røros – Mat fra Rørostraktene, og felles salgskontor for 26 produsenter av Mat fra Rørostraktene. Alle våre varer som leveres til butikker og storhusholdninger bestilles gjennom Rørosmat, og leveres over hele landet gjennom transportsystemet til Tine. Hos Rørosmat kan du med en mail eller telefon bestille kvalitetsvarer fra mange produsenter og få det levert i en felles sending.

Web www.rorosmat.no
Telefon  72 41 07 30
 
 
  
Gårdsutsalg

 
I tilknytning til produksjonen har vi et Gårdsutsalg der alle våre produkter er å få kjøpt.  Her er det bedre utvalg enn i noen butikker som selger våre varer, og du får kjøpt varene der de lages. Hele sommerhalvåret har vi kuleisdisk framme så du kan teste ut spennende smaker og nyte isen vår på gården.

 
Åpningstider
Utsalget er åpent i vanlig arbeidstid og ellers når det er folk hjemme. For ev.  besøk på helg/kveld ring gjerne 72 41 30 18 eller 911 27 947 på forhånd for avtale.
Vi har eget selvbetjent eggutsalg der det foruten ferske standardegg selges både Kjempegg og billige egg som klink- og knekkegg. Eggutsalget er videoovervåket og alltid åpent. Ingen veksling, pass på å ha akkurat med penger.
 
 
 
 
 


Besøk på garden

 
Kommer du innom gården på sommeren kan du møte kjælne småkalver og noen høner ute rett ved gårdstunet. Og ved Samdrifta  på oversiden av vegen kan du se kyrne som beiter ute hele sommeren.
Du kan spise vår nydelige RørosIs fra kuleisdisken, og du kan få kjøpt med deg den velsmakende gårdsmaten rett hjem.
 
Servering for grupper
Ved forhåndsbestilling for grupper på inntil 50 personer serverer vi lunsj med et bredt utvalg av gårdens produkter, eller kaffe og is/kaker.  I tilknytning til serveringen tar vi gjestene med på en omvisning i eggpakkeriet der vi følger egga på sin gang fra høna og fram til kartongen. Et besøk på Samdriftsfjøset kan også legges inn.  Og vi orienterer om gårdens lange historie og dagens drift. Ta kontakt for et opplegg til din gruppe.  Vi leverer også komplett gårdsmatbuffet til selskaper.
 
Catering
Vi leverer komplett gårdsmatbuffet til større og mindre selskaper. Vi bruker da egne produkter supplert med bl.a. fisk, smør, flatbrød osv fra andre produsenter i Rørosmat. Ønsker du å tilby dine gjester lokal kvalitetsmat med historie, ta kontakt med Galåvolden Gård og be om tilbud. Vi kan også leie ut vår flotte isvogn med innhold til selskaper. La gjestene selv forsyne seg av 6 typer RørosIs. 


 
 
 


Matmerk
3 av våre produkter; Røroskake, RørosOst og Tjukkmjølksis er av Matmerk godkjent som Norsk Spesialitet.

Matmerk er en uavhengig stiftelse opprettet av Landbruks- og Matdepartementet. Stiftelsen skal øke bevisstheten rundt norskprodusert mat - fra den enkle gode hverdagskosten til de mest unike smaksopplevelsene landet vårt kan by på. Matmerk tildeler kvalitetsmerket Spesialitet til norske produkter som oppfyller kravene og er gode eksempler på unike smaksopplevelser.

Spesialitet - merket viser vei til unik norsk mat og drikke og forteller historien om råvarene, oppskriftene og menneskene som står bak. Det garanterer for matens genuine kvalitet.  Produkter som har fått tildelt Spesialitetsmerket har egenskaper utover standardprodukter i sin produkt kategori, det kan være et resultat av bruk av spesiell råvare, oppskrift eller en unik produksjonsprosess. Et uavhengig fagutvalg avgjør om produktet kvalifiserer til å få Spesialitet-merket.
 


 
 
 
Om Galåvolden Gård
 


Galåvolden Gård ligger 720 m.o.h. 8 km sørvest for Røros sentrum. Gården ble begynt ryddet i 1721 av en arbeider ved Røros Kobberverk. Gården drives i dag av 9. og 10. generasjon.  Eggproduksjon er i dag hovedproduksjonen. Den startet i 1976 med 900 høner. I dag er det 15.000 høner på gården.  Gården har 2 eggpakkerier der egga kvalitetskontrolleres og sorteres med det samme de er verpet og leveres direkte til butikker og storhusholdninger. Det gir forbrukeren ferskere og bedre egg.
Mjølkeproduksjon var fra starten i 1721 og fram til 2007 basisen med en produksjon på ca 200.000 liter mjølk de siste åra. I 2007 ble mjølkeproduksjonen lagt inn i Galåen Samdrift DA og flyttet til et nybygd stort moderne fjøs like ved gårdstunet. Fjøset har en besetning på ca 300 dyr, og det produseres ca 750 000 liter mjølk i året.
Gårdskjøkkenet for foredling av gårdens råvarer ble bygget i 2003. Der produseres bl.a. ost, is, kaker og kjøttprodukter. 
Galåvolden Gård er den ledende produsent av gårdsmat i Rørostraktene. Gården ble i 2005 tildelt Bygdeutviklingsprisen, og i 2010 ble gården tildelt prisen for Årets Vekstbedrift i Fjellregionen. I 2014 ble vi kåret til Årets Loklamatprodusent i Midt-Norge. Drifta omfatter i dag ca 7 årsverk.
 
LightWeb
 
 
 
Tel: +47 72 41 30 18

Mail: post@galaavolden.no
Mobilside: galaavolden.mobi

Adresse: Galåvolden Gård
7374 Røros


Ingulf Mobil: +47 911 27 947

Gunn Mobil: +47 976 22 850

Lars Jacob Mobil: +47 917 46 607
Rune Krogh Mobil: +47 952 37 184
 






 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Facebook
 

 
 
 
Skriv noen ord til oss her...

 

 


Yr.no

 
 
 
 
 
 
 

 
Google maps

 
Fra Røros sentrum: Kjør forbi Gymbygget mot Sundet, opp Sundbakken og til Galåen. Kjør forbi nedkjørselen til Samfunnshuset og ta til høyre etter 100 meter ved veiskilt til Galåvolden. Det er så 1,2 km etter gårdsveien fram til gården. Samlet er det ca. 8 km fra Røros sentrum fram til gården.


Fra riksveg 30: Ta av ved skilt til Galåvolden, kjør over jernbanen, elva og opp gjennom bygda forbi Barnehagen og Samfunnshuset til fylkesvegen der det står et nytt skilt. Ta da til venstre mot Galåvolden i ca 100 m, og så til høyre. Det er da 1,2 km etter gårdsvegen fram til gården. Samlet er det 3,5 km fra riksvegen og fram til gården.


NB Google velger fra noen retninger en kronglete vinterstengt vei. Følg anvisningene ovenfor.










Webdesign av Designadet
© LightWeb